最初に採ったバターナッツカボチャがついに黄色くなったので、カットして食べることにしました。
最近採ったバターナッツカボチャ(右)と黄色くなったバターナッツカボチャ(中央)、そして苗をもらったところのオリジナルのバターナッツカボチャ(左)を並べて写真を撮りました。
バターナッツ3兄弟だ。
我が家のカボチャは、サイズ的にはそこそこ大きいようだ。
このバターナッツカボチャは、色が変だが、これは交雑と言う物のようだ。
つまり、バターナッツカボチャと他の何かが掛け合わさっている品種のようだ。
なので、普通は、2種類以上のカボチャを栽培する場合は、交雑しないように距離を空けて栽培すると言うことをするそうだ。
しかし、同じカボチャどうしなら味は、そんなに変わらないと言う話もあり、カットして食べてみた。
見た感じはよさそう。
そこで、これをカットして、味噌汁の具と、夏カレーの野菜として、バターナッツカボチャの素揚げをカレーに入れて食べてみた。
結果。
なかなか良いお味でした。
まだストックがいっぱいある….