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味噌作り（２）

• 2021年1月25日
• BelltMoto

• Cooking, DIY, 味噌

前日に準備した大豆は、水を吸って以下のような感じ。 これをザルに入れるのだが、かなり量が増えて１つのザルには入らず、２つのザルに入れた。 この後、この大豆を煮るのだが、圧力鍋なら２０～６０分だが、大鍋 …

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